CHOIX DU SOL

Le sol le plus favorable est de type argilo-calcaire ou argilo sableux d'un PH se situant entre 6 et 7. Il doit être léger, drainant et riche en matières organiques. Une exposition Est ou Sud-est est plutôt conseillée.

Pour ma part, le safran demande les mêmes exigences que mes plantations truffières ( qualité de la terre et exposition ).

Une terre lourde et trop humide est à proscrire, elle entrainerait le pourrissement et l'asphyxie des bulbes, et favoriserait le développement des maladies.